Zur Schwane Scheurebe Trocken VDP.Ortswein 2022

Es bedarf schon einiger Erfahrung, um der anspruchsvollen Scheurebe ihre besondere Aromatik zu entlocken. Im Weingut zur Schwane aus Franken gelang dies mit diesem mineralisch-würzigen Scheurebe vom Weingut Zur Schwane aus Volkach in einem wahrhaft geschliffenen Tropfen, welche die süßliche Frucht mit schmelzigem Abgang brillant zu präsentieren versteht.

Aromenglanz mit Frucht und Würze

Schon farblich bringt der aromatische Tropfen ein fruchtiges Gelb mit kräftiger Tönung in das Glas. Dem Wein entströmt zugleich der Duft exotischer Früchte, in denen Pfirsich und feinherbe Cassis hervorpreschen. Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von Zitrus von floralen Akzenten und mineralischen Noten umarmt. Der Körper ist kraftvoll und elegant und gibt dem ebenso eleganten wie ausbalancierten Spiel von Säure und Süße eine stilvollen Rahmen. Der Nachhall zeigt sich als saftiger und würziger Abgang, der mit viel Schmelz bezaubert.

Mit der eleganten Kraft und der würzigen Aromenvielfalt begleitet der Wein der Scheurebe markante Speisen optimal, in denen Chili, Ingwer oder Curry den Mittelpunkt bilden. Somit korrespondiert er perfekt zu den Facetten der asiatischen Küche oder zu kreativen Desserts mit gewürztem Obst oder Ziegenkäse.