Vigneti Del Salento Primitivo ESEMPIO IGP 2022

Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici – ein ganz besonderer Wein von einem der besten Winzer Italiens für eine ganz besondere Freundschaft.

“Esempio” bedeutet im Italienischen “Vorbild”. Der sehr erfolgreiche Starwinzer Filippo Baccalaro wählte diesen Namen, weil der Primitivo dieses Stiles der Grundstein seines Erfolgs und das Vorbild für viele hoch ausgezeichnete Weine seines Repertoires ist. Er widmet den Wein seinem langjährigen Freund, unserem Sommelier Rüdiger Kleinke.

Filippo Baccalaro wird in Italien gern “sig. Primitivo” gerufen. Er zählt zu den begehrtesten Weinmachern Italiens und hatte in den letzten Jahren bereits sehr viele hohe Auszeichnungen, u.a. “Bestes Weingut Italiens” (Luca Maroni) und 5 Sterne im Decanter, erhalten. Seine Passion ist es, Weine ohne Kompromisse zu erschaffen. Neben einer unglaublichen Leidenschaft für das Weinmachen hat er vor allem ein begnadetes Gefühl für die Rebsorte Primitivo.

Seine jüngsten Erfolge und Innovationen ließen seine Freunde nicht seinen ersten und unverwechselbaren Primitivo vergessen. So kam es, dass Filippo Baccalaro als Hommage an den Primitivo den „Esempio“ kelterte. Als Dank für viele Jahre Zusammenarbeit mit ebrosia widmete er den Wein seinen Freunden bei ebrosia. Gemeinsam mit der Kellerei Vigneti del Salento gelang ihm ein Meisterstück der Winzerkunst, eben ein „Esempio“.

Das Weingut Vigneti del Salento gehört seit einiger Zeit zu der Kellerei Farnese Vini, mit der wir schon seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Zusammen mit Filippo Baccalaro schaffte die Kellerei schon drei Mal in Folge als “Bestes Weingut Italiens” vom Luca Maroni ausgezeichnet zu werden. Auch im Jahr 2016 und 2017 erhielt Farnese diese vielleicht begehrteste Auszeichnung Italiens von Luca Maroni.

Mit seiner tief dunkelroten Farbe mit purpurnen Reflexen verwöhnt dieser Wein mit intensiven und reifen Aromen von roten Früchten mit würzigen Anklängen von Zimt und Nelken die Nase. Am Gaumen gesellt sich ein samtig milder Körper mit einem kraftvollen Geschmack von dunklen Walderdbeeren und Kirschen hinzu. Zarte und ausgewogene Tannine hinterlassen einen lang anhaltenden fruchtbetonten Nachklang von feiner Würze.

Genießen Sie diesen köstlichen Primitivo zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta und vegetarischer Küche.