Torrevento Primitivo Since 1913 IGT 2019

Intensiv rubinrot, ausgezeichnet mit violetten Reflexen gleitet der Since 1913 aus dem apulischen Traditionsweingut Torrevento ins bauchige Rotweinglas. Kraftvoll und ausgesprochen fruchtig verströmt der aus 100 % Primitivo-Trauben bestehende Rotwein einen angenehmen Duft reifer Kirschen und süßer Pflaumen in Verbindung mit einer Spur gerösteter Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Zedernholz. Der erste Schluck ist eine aromatische Offenbarung dunkler Beerenfrüchte wie saftiger Brombeeren, würziger Cassis und süßer Himbeeren, welche von feinen Röstnoten sanft umspielt werden. Weich und vollmundig wird der imposante Wein mit eleganten Tanninen unterstützt und abgerundet, ehe er sich in einem langen Abgang verabschiedet.

Der Since 1913 wurde als Andenken an das 100-jährige Bestehen des italienischen Weingutes Torrevento geschaffen. Er ist eine Hommage an „Nonno“ Francesco, den Gründervater des erfolgreichen Weingutes, welcher 1913 sein gesamtes Vermögen in dieses Weingut investierte und damit den Ursprung von Torrevento setzte. Sein Mut wurde belohnt…

Die süßen Primitivo-Trauben werden vor dem Vergären zunächst sorgfältig selektiert und dann für eine gewisse Zeit mazeriert. Der hochwertige Most wird im Anschluss im Edelstahltank schonend vergoren und für eine Periode von 10 Monaten gelagert. Weitere 12 Monate Reife im großen Holzfass sind verantwortlich für die unglaubliche komplexe Harmonie jedes einzelnen Tropfens des Torrevento Primitivo Since 1913 Puglia IGT.

Dieser ausdrucksstarke Rotwein ist eine wunderbare Begleitung zu deftigen Fleischgerichten wie Roastbeef, Wildgulasch oder Lammkarree. Aber auch zu würziger Pasta all` Arrabiata oder ganz schlicht zur einer typisch italienischen Käseplatte ist der Since 1913 eine fantastische Ergänzung.