Thörle Weißburgunder Saulheimer Kalkstein 2021

Genießen Sie diesen vom Terroir geprägten, erstklassigen Weißburgunder Ortwein aus dem Hause Thörle. Die Reben wachsen in den kalksteinhaltigen Lagen Saulheims, die durch millionenjahrealte fossile Ablagerungen geprägt sind.

Die Erträge sind geringe und liegen im Mittel bei 25-40 hl/ha, damit garantieren die Brüder Thörle ein besonders gutes Traubenmaterial. Die Trauben werden danach ca. 30 Stunden im Saft stehen gelassen, dass eine sehr gute Aromenextraktion begünstigt. Die naturnahe Spontangärung tut ihr übriges. Dank dieser versierten Behandlung kommt hier ein hochkarätiger Weißburgunder zu Ihnen, der sich auf internationaler Bühne zeigen lassen kann.

Im Glas besitzt der Weißburgunder eine kräftigere, goldgelbe Farbe und begeistert in der Nase mit kernigen Zügen, einer gut eingebundenen leichten Vanillenote und feinen Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen wirkt der Wein sehr kräftig, mineralisch und würzig und überzeugt mit einem cremigen langen Nachhall.

Ein fantastisch eigenständiger Stil aus Rheinhessen, den man probiert haben muss.