Taittinger Champagner Rosé Cuvée

Trotz seiner beachtlichen Größe ist das Champagnerhaus Taittinger immer noch in Familienbesitz. Im Jahr 1931 nahm die Historie der Grande Marque ihren Anfang, als der Elsässer Pierre-Charles Taittinger die historische Champagnerkellerei Forest & Fourneaux erwarb. Der Aufstieg des Unternehmens an die Spitzer der Champagnererzeuger gelang erst nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs. Gewaltige 289 Hektar an Rebland – davon über dreißig Grand-Cru-Lagen – nennt das Unternehmen heute sein Eigen. Taittinger ist besonders durch den ganz eigenen – vom Chardonnay geprägten – fruchtbetonten Champagnerstil bekannt.

Der Taittinger Prestige Rosé ist das Produkt von drei großartigen Trauben: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Pinot wird in Maischegärung teilweise zu Rotwein verarbeitet. So entsteht in Verbindung mit den weißen Weinen eine malerische, rosafarbene Cuvée. Besonders herausragende Charaktereigenschaften sind: Frisch, fruchtig und rassig.

Zart perlend tanzen die Bläschen in einem kräftigen Rosa mit feinen Bronzesprenglern im Glas. Der Duft zeigt Noten von frischen Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Rassige Frische umschmeichelt den Gaumen sehr aktiv. Subtile Hefenoten und Aromen von roten Beeren zeigen sich. Der Ausklang ist von harmonischer Schönheit und Länge.

Der Taittinger Prestige Rosé passt hervorragend zu Frucht-Desserts oder reifen Erdbeeren mit frischer Schlagsahne. Als Aperitif oder Digestif ist er ebenfalls sehr empfehlenswert.