Selvi Corte Al Bigio Chianti Classico DOCG 2019

Die Region im Norden Italiens mit dem klangvollen Namen Toskana ist über die Grenzen Italiens hinaus für erstklassige Weine bekannt. Zu den beliebtesten Weinen zählt der definitiv der Chianti Classico mit dem berühmten Symbol des schwarzen Hahnes auf dem Etikett.

Die ersten Dokumente, die den Chianti mit einem Gebiet der Weinproduktion identifizieren, stammen aus dem 18. Jahrhundert und beziehen sich auf die in Florenz geborene “Lega del Chianti”, die die administrativen Beziehungen zu den Erzeugern eines Rotweins auf Sangiovese-Basis in Radda, Gaiole und Castellina (heute Teil des Produktionsgebiets des Chianti Classico, bekannt als “Goldenes Dreieck”) regelt. Das Symbol der Lega del Chianti war ein schwarzer Hahn („Gallo Nero“), der später zum Wahrzeichen des Consorzio Chianti Classico und zum heutigen Markenzeichen des Chianti Classico wurde. Dieses Konsortium wacht über die Einhaltung strenger Regeln bei der Herstellung dieses Weines.

Das Weingut Agricole Selvi aus dem Herzen der Toskana hat es sich zur Aufgabe gemacht die Leidenschaft für toskanische Weine voranzutreiben und weiter leben zu können. Dabei steht die Qualität immer an oberster Stelle, egal ob es sich dabei um einen einfachen Toscana Rosso, Chianti Classico oder Brunello handelt.

Dieser Chianti Classico Corte al Bigio, welcher zu 90 % aus der typisch toskanischen Rebsorte Sangiovese und aus 10 % Cabernet Sauvignon besteht, wurde 10 Monate in Barrique-Eichenfässern gelagert, um eine opulente und samtweiche Komplexität zu erzeugen.

Leuchtend rubinrot verzaubert er die Augen mit schönen hellroten Reflexen. Wunderbare Kirchenfenster zeigen sich nach dem ersten Schluck im Glas. Klare, fruchtige Aromen von wilden Kirschen und Himbeeren vereinen sich harmonisch mit zarten Noten von Veilchen, Tabak und etwas Waldboden. Am Gaumen überzeugt er mit einem angenehmen und fruchtigen Körper mit Nuancen von Tabak und Leder. Ausgeglichen und besonders weich ist der Abgang dieses edlen Tropfens.

Genießen Sie diesen erstklassigen Chianti Classico am besten als Solist, zu herzhaften Vorspeisen, gebratenem oder gegrillten roten Fleisch oder zu Käse mittleren Alters.