Schloss Proschwitz Weißweincuvée Clemens VDP.Gutswein 2021

Die Weißweincuvée „Clemens“ gehört zu den Klassikern des Weinguts Schloss Proschwitz. Es ist im allerbesten Sinne des Wortes der „Jedentag-Wein“ des Hauses. Komponiert aus den Rebsorten Scheurebe, Müller-Thurgau und Elbling duftet der Wein nach weißen Johannisbeeren, Bananen und Limetten. Am Gaumen gleitet der Wein angenehm cremig vorbei und entfaltet sein Aromenpotpourri voller Frucht. Das macht Lust auf mehr.

Die Cuvée Clemens ist ein gelungener Einstieg in die Welt der hochwertigen Weine des sächsischen Weinguts Schloss Proschwitz.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Probieren Sie den Wein zu sanft gegartem Fleisch oder Fisch. Dazu ein knackiges Feldgemüse und Sie schwelgen im Genuss.