Piper-Heidsieck Champagner Brut

Betrachtet man die Historie der Firma Piper-Heidsieck, so stellt man fest, dass sie auf den Deutschen Florenz-Ludwig Heidsieck zurückgeht. Er gründete im Jahr 1785 das Champagnerhaus Heidsieck. Die Produkte waren von Beginn an so herausragend, dass der Gründer seinen Schaumwein sogar Königin Marie-Antoinette höchstpersönlich vorstellen durfte. Alle heute bekannten Champagnergüter mit Namen Heidsieck gehen auf Florenz-Ludwig Heidsieck zurück. Das sind: Charles-Heidsieck, Heidsieck & Co. Monopole und Piper-Heidsieck. Letztgenanntes genießt heute den Ruf, sehr frische und exzellente, trockene Schaumweine zu erzeugen. Dies bestätigen auch diverse Auszeichnungen – wie der bereits viermal verliehene Titel als Sparkling Winemaker of the Year.

Der Brut von Piper-Heidsieck – erkennbar an dem auffälligen, roten Etikett – zeigt viel Pinot Noir und gilt als klassischer und sehr harmonischer Champagner. Von mehr als 100 erlesenen Crus aus der gesamten Champagne kommen die Pinot-Noir-Trauben – die Pinot-Meunier-Trauben hingegen kommen aus Regionen Grande und Petite Montagne de Reims.

Der Brut präsentiert sich fein sprudelnd in einem leuchtenden Goldgelb. In die Nase gleiten Noten von saftigen Birnen und frischen Äpfeln. Sternfrucht-Noten, Zitronen-Töne und florale Aromen runden den Duft köstlich ab. Im Mund ist der Brut saftig-frisch und harmonisch ausbalanciert mit einer schönen Struktur. Der Piper-Heidsieck Brut schafft es perfekt, mit einer großartigen Balance zwischen Frucht, Säure und Körper zu begeistern. Aromen von reifen Birnen und herber Grapefruit verbinden sich überaus harmonisch. Unter den Champagner-Klassikern ist er ohne Frage der echte Gentleman.

Zu Fischgerichten passt diese schöne Perle ebenso wie zu frischen Meeresfrüchten. Auch mit verschiedenen Käsevariationen harmoniert er in ausgezeichneter Weise.

Auszeichnungen
Schaumweinerzeuger des Jahres Mundus Vini 2013
93 Punkte Wine Spectator
90 Punkte Wine Enthusiast
90 Punkte Falstaff
Sparkling Winemaker of the Year 2004, 2007, 2008, 2009 International Wine Challenge