Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling VDP.Ortswein 2022

Die Bezeichnung “Alte Reben” gilt in der Weinwelt als etwas Besonderes. Bedarf es doch viel Erfahrung und Pflege, um den alten Gewächsen ihre Besonderheit zu entlocken. Der Weinberg mit den Trauben für diesen Wiltinger Alte Reben Riesling VDP Ortswein von Nik Weis wurden im Jahr 1905 gepflanzt. Mittlerweile brillieren sie im eleganten Moselkabinett, in dem sich die würzige, blumige Aromatik mit den rötlichen Schieferböden zu einem sehr ausdrucksstarken Wein vereint. 

Elegante Mineralität für besondere Genussmomente

Das helle und strahlende Gelb verlockt im Glas schon bevor sich der Duft von Pfirsichen und Stachelbeeren frei entfaltet. Am Gaumen verzücken Spuren von Kräutern zu feinen Schiefertönen, zwischen denen ein Hauch von Waldmeister hervorblitzt. Der Körper ist ausgesucht edel-mineralisch und brilliert zum eleganten und ausbalancierten Säure-Süße-Spiel des Rieslings. Die fruchtige Mineralität begleitet den Genuss bis hin zum sehr langen Ausklang. 

Die aparte Liason von Aromen und Mineralität begeistert zu bodenständigen wie ausgesuchten Speisen: Edles Pfifferlingrisotto, Meeresfrüchte und Salate oder urige Ofenkartoffeln mit Kräuterdipp begleitet der Moselwein aus dem Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof ebenso gut wie milden Fisch und fruchtige Sorbets.