Moët & Chandon Champagner Ice Impérial

Moët & Chandon – diese Namen klingen im Ohr von Genießern wie Musik. Erfolgreich behauptet diese Kellerei bereits seit Jahren ihre Spitzenstellung. Einen hohen Anteil am Erfolg hat der Chef de Cave Benoît Gouez, der gleichzeitig der leitende Önologe im Haus ist. Er kann auf einen beachtlichen Erfahrungsschatz zurückgreifen: In der Bretagne geboren, war er als Weinmachen zwischen Kalifornien und Australien schon an vielen Orten tätig. Seit 2005 ist er nun bei Moët & Chandon in Épernay. Er besitzt die großartige Fähigkeit, die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Traube perfekt herauszuarbeiten. Um seine Champagnerproduktion weiter zu perfektionieren, probiert er als Vorbild mit seinem Team die großen, alten Jahrgänge.

Der Moët Ice Impérial ist streng limitiert und wurde von Benoît Gouez exklusiv entwickelt, um genussvoll im Glas auf Eis serviert zu werden. Dieses unkonventionelle und revolutionäre Konzept überzeugt mit seiner außerordentlichen Qualität und aromatischen Vielfalt sogar Kritiker.

Mit zarter Perlstruktur und in goldgelber Farbe mit Reflexen in Bernsteingold glitzert der Moët Ice Impérial vor den Augen des Genießers. Die Nase umschmeicheln exotische Fruchtnoten wie Maracuja und Mango. Die Fruchtfülle wird am Gaumen noch gesteigert und beeindruckt mit dezenter Süße und erfrischender Eisigkeit. Der Ice Impérial beeindruckt bis in das lange, erfrischende Finale hinein mit einer großartigen Balance.

Besonders empfehlenswert ist laut Benoît Gouez der Genuss des Champagners mit Minzblättern, Limettenscheiben oder Ingwerstücken. An warmen Tagen passt er perfekt zu Picknicks im Grünen und Ausflügen mit dem Boot. Aber auch zu Tapas, Vorspeisen und fruchtigen Desserts macht er sich sehr gut.