Mirabeau Pure Rosé Côtes De Provence 2022

Die pure Finesse des Mirabeau Pure Rosé zeigt sich im Glas mit einer seidigen, blassen Pfirsisch-Farbe mit violetten Untertönen, die bis zu den tausend Facetten seines Bouquets von Grapefruit, Litschi, rote Beeren, Mandarine und einem Hauch Passions-Frucht reicht. Sein feinaromatisches Geschmackprofil mit Zitrusfrüchten, frischer Säure und salziger Mineralität mündet in einem eleganten Abgang.

Klima und Terroir

Die Domaine Mirabeau umfasst insgesamt 20 ha, davon 14 ha Rebland, und liegt umgeben von typischen Provence Dörfern in einem Naturschutzgebiet.Die Reben liegen auf einer Höhe von 200 Metern mit ton-und kalksteinhaltigen Böden. 

Ausbau  

Um die maximale Frische der Weine zu garantieren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanft gepresst, zum Teil kalt gemaischt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren.