Mirabeau Classic Rosé 2021

Der Mirabeau Roséwein zeigt sich im Glas mit einer schönen, blassen Pfirsichfarbe mit hellen Purpurreflexen. Die Nase begeistert mit einem vielseitigen Duft voller Aromen von Kirsche, roter Weinbergspfirsich, Aprikosenmarmelade, Orangenschalen und Freesie. Am Gaumen entfalten sich weiche Tannine und ein zarter Säuregrad umgeben von angenehmen Noten reifer Himbeeren und Maraschino-Kirschen. Der abgerundete und saftige Abgang verspricht verführerische Fruchtnoten und eine subtil gesalzene Mineralik.

Der Mirabeau Classic Roséwein ist ein trockener Wein mit einem modernen Stil und viel Charakter. Er wird in den Hügeln der Region Côtes de Provence aus 60% Grenache, 30% Syrah und 10% Cinsault angebaut, was ihm eine lange Reifezeit verleiht. Der Wein ist frisch und erfrischend, mit Aromen von roten Früchten und Blumen. Im Geschmack vereinen sich die reifen Früchte des Grenache mit der Kraft des Syrah und der Finesse des Cinsault zu einem harmonischen, komplexen Wein mit leichtem Schmelz. Abgerundet durch mineralische Noten hier und da, ist dieser Wein die perfekte Wahl für jeden Anlass.

Klima und Terroir

Die  Domaine  Mirabeau  umfasst  insgesamt  20  ha,  davon  14  ha  Rebland,  und liegt umgeben von typischen Provence Dörfern in einem Naturschutzgebiet.Die Reben liegen auf  einer  Höhe  von  200Metern mit  ton-und kalksteinhaltigen Böden.

Ausbau

Um die maximale Frische der Weine zu garantieren, werden die Trauben in denkühlen Nachtstunden gelesen, unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanftgepresst,   zum   Teil   kalt   gemaischt   und   bei   kontrollierten   Temperaturen vergoren.