Maison Rivière Menuts Bordeaux Rosé AOC 2022

Diese Cuvée aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux kann nicht frischer und fruchtiger sein.

Das 1875 gegründete Weinhandelshaus Maison Rivière im berühmten Saint-Émilion hat die Weine der Serie Menuts ins Leben gerufen, um den höchsten Anforderungen von Liebhabern Bordelaiser Weine gerecht zu werden. Nur so kann die Qualität der Trauben und die Erhaltung der Bordeaux-Tradition immer weiter verfolgt und letztendlich verwirklicht werden.

Der Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs verleiht den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot die Intensität zarter Aromen reifer Früchte und die Frische eines großen Rosé de Saignée. 

Die manuell und maschinell gelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie sanft gepresst werden, um die Farbe des Saftes so gut wie möglich zu extrahieren. Der Saft wird dann einer traditionellen Fermentation unterzogen, die bis zu 28 Tage auf der Hefe verbleibt und regelmäßig in kleinen thermoregulierten Edelstahlbehältern wieder zusammengeführt wird. Die Vinifikation erfolgt in thermoregulierten Behältern. Der Höhepunkt ist die ca. 2-monatige Reife des Menuts Rosé in Eichenfässern.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Das lachsrosa Farbenkleid schimmert wunderschön im Glas und versprüht ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, und blumigen Akzenten. Im Mund breiten sich intensive Noten von reifen, roten Früchten und dunklen Beeren mit einem Hauch von Mango und Orange aus. Offensiv, fruchtig und elegant, endet er in einem erfrischenden Abgang. Zarte Gewürze und eine pikante, aber dennoch angenehme Adstringenz schmücken den zarten Nachgeschmack.

Genießen Sie diesen Rosé gut gekühlt zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, leichten Snacks am Nachmittag oder als Aperitif.