Klumpp Pinot Noir Bruchsaler Weiherberg 2020

Der Pinot Noir „Bruchsaler Weiherberg“ verkörpert wie alle Lagenweine des Weingut Klumpps auf eine beeindruckende Art und Weise den Ursprungscharakter mit klimatischen und geografischen Eigenheiten. Eine andere Besonderheit bilden die handverlesenen Trauben aus den besten und ältesten Weinbergen.

Tiefes Dunkelrot mit leicht schimmernden, violetten Reflexen fließt ins Glas. Intensive Aromen lassen die Nase an ein Zusammenspiel von reifen Kirschen, Mokka und dezenten Kräuter- und Gewürznoten erinnern. Die aus dem Burgund stammenden Pinot Noir-Trauben sorgen für eine dichte Tanninstruktur, welcher aufgrund des hohen Kalkgehalts von einer spannenden Mineralität mit viel Substanz und Tiefe unterstützt wird. Die zusätzliche 11-monatige Barrique-Reifung sorgen für ein kraftvolles und langes Finale.

Er begleitet hervorragend alle Wildgerichte, wie einen Schmorbraten vom Hirsch, Wildschweinfilet oder ein delikates Wildgulasch mit Spätzle.