Juliusspital Müller-Thurgau VDP.Gutswein 2021

Ein Müller-Thurgau sollte nicht nur süffig sein. Der anspruchsvolle Weinfreund sucht nach einem gehaltvollen, leichten Weißwein mit raffinierter Note von Apfel-Birnen-Kompott, wenn er nach einem fränkischen Müller-Thurgau greift.

Diese Erwartungen erfüllt der Müller-Thurgau VDP.Gutswein des Weinguts Juliusspital vollends. Es ist ein Wein, bei dem Trinkfreude im Vordergrund steht, ohne dass der Anspruch auf Entdeckung und Phantasie im Wein verloren ginge.

Dieser Müller-Thurgau ruht hellgelb im Glas und duftet verführerisch nach grünen Äpfeln und Birnen. Hinzu tritt eine leicht exotische Note von Papaya, die am Gaumen gut zu schmecken ist und von einem milden Melonenaroma getragen wird.

Der Wein lädt immer wieder zu einem Schluck ein, denn der Körper ist schlank gehalten, ohne dünn zu wirken. Der Abgang ist kurz, präzise und von knackiger Frische.

Der Wein passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Salaten, Pasta, der fränkischen Küche und zur asiatischen Küche (besonders wenn es scharf wird).