Joseph Castan Pari Entre Amis Blanc 2023

Die Region Aude, gelegen im Herzen des Languedoc, ist ein Ort, wo die Geschichte tief in die Erde eingeschrieben ist und wo der Weinbau seit Jahrhunderten eine Kunstform darstellt. Eingerahmt von der wilden Schönheit der Pyrenäen und der sanften Wärme des Mittelmeers, präsentiert sich das Languedoc als eine malerische Kulisse mit wechselnden Landschaften, von den weiten, von Reben bestandenen Ebenen bis hin zu den sanft geschwungenen Hügeln, die von alten, steinernen Burgen gekrönt werden.

Innerhalb dieses Idylls wurde der „Pari entre Amis“, ein Ausdruck der Freude und des Versprechens dieser Region, mit großer Sorgfalt und Leidenschaft geschaffen. Die Rebsorten Grenache Blanc und Vermentino sind hier perfekt an das lokale Klima angepasst und lassen in ihren Trauben die ganze Fülle der südfranzösischen Sonne reifen.

Im Glas präsentiert sich der Pari entre Amis mit einer zart schimmernden Farbe, die an die sanften Sonnenstrahlen denken lässt, welche die Aude tagtäglich umspielen. Beim Einschenken steigen üppige Aromen von sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose in die Nase, durchsetzt mit den lieblichen Tönen von Quitten, die ein Versprechen vollmundiger Süße und Komplexität in sich bergen.

Im Geschmack zeichnet sich dieser Weißwein durch seine Leichtigkeit und Klarheit aus. Er ist knackig und frisch mit einer jugendlichen Vitalität, die von der typischen, steinigen Mineralität dieser Region unterstrichen wird – ein Spiegelbild des kargen, kalk- und schieferhaltigen Bodens, der die Weinberge des Languedoc prägt.

Der Languedoc ist eine Region, in der der Weinbau tief in der Seele ihrer Menschen verwurzelt liegt, ein Erbe von unschätzbarem Wert, das sich in jedem Schluck des Pari entre Amis offenbart. Diese lange Tradition des Weinbaus, die von Generationen pflichtbewusster Winzer gepflegt wurde, ist eine Geschichte von Respekt gegenüber dem Land und der Natur.

Der Name „Pari entre Amis“, was so viel wie eine Wette unter Freunden bedeutet, spiegelt die entspannte Atmosphäre und das gesellschaftliche Miteinander wider, die in dieser Region bei einem guten Glas Wein gepflegt werden. Es ist ein Wein, der zu langen Gesprächen unter freiem Himmel einlädt, ein treuer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten oder einem leichten, sommerlichen Salat. Er zelebriert das einfache, aber tiefe Vergnügen, das sich in der Gemeinschaft Gleichgesinnter und der unverwechselbaren Schönheit des Languedoc finden lässt.