Heidsieck Champagner Blue Top

Im letzten Viertel des 18. Jahrhunderts war ein deutlicher Auswanderungsstrom von deutschen Bürgern Richtung Champagne erkennbar. Noch heute zeugen die Namen einiger, bedeutender Champagnerhäuser dort von der Arbeit dieser deutschen Auswanderer. Einer von Ihnen war der Westfale Florenz-Ludwig Heidsieck, der im Jahr 1785 mit seiner Champagner-Produktion begann. Eines der drei Champagnerhäuser, das aus seinem Unternehmen hervorging, ist Heidsieck & Co. Monopole. Das bekannteste Produkt dieser Firma – die Blue Top Edition – darf in keinem gut sortierten Champagnersortiment fehlen.

Der Blue Top von Heidsieck & Co. Monopole ist ein absoluter Champagner-Klassiker. Er präsentiert sich zeitlos elegant und ist aufgrund der perfekten Assemblage der drei Champagner-Rebsorten überaus harmonisch. Ein echter Grandseigneurs der erstklassigen Schaumwein-Welt.

Er zeigt sich erfrischend perlig und in einem schönen Hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Die Nase wird verwöhnt von Düften frischer Äpfel, Brioche und zarten Kräutern. Im Mund begeistert er mit einer ausgefeilten Balance und einer sehr harmonischen Struktur. Besonders die zarten Holzaromen und die würzig-mineralische Note machen ihn so besonders. Kraftvoll und gleichzeitig elegant gehört dieser Champagner zweifelslos zu den Klassikern.

Er passt vorzüglich zu Fisch, wie Zander und Seezunge. Aber auch erlesene Geflügelgerichte und französischen Weichkäse begleitet er stilvoll.