Hammel & Cie Pfälzer Riesling 2021

In der Pfalz der Heimat des Weingutes Hammel & Cie, reiften die Trauben dieses genussbringenden Rieslings im Rebenmeer. Die Region ist das zweitgrößte deutsche Weinanbaugebiet. Die Spitzenrebsorte Riesling wird hier auf fast einem Viertel der gesamten Anbaufläche kultiviert. 

Der Winzer Christoph Hammel schafft es die traditionelle Vergangenheit des Weingutes geschickt in die Moderne zu tragen und mit modernen Keltertechniken beste Pfälzer Weine hervorzubringen. 

Dieser Riesling begeistert mit einer herrlich strahlenden, hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase macht sich eine exotische Fruchtpalette mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten bemerkbar.  Dazu gesellen sich am Gaumen dezente florale Noten. Der leichte Körper und die erfrischende Säure enden in einen animierenden Abgang. Der Nachhall weiß zu beeindrucken. 

Zu dieser frischen Gaumenfreude passen klassische Begleiter wie deftiges, gut gewürztes Fleisch. Zum Beispiel Rind, Kalb und Schwein. Feingeräucherte Schinken- und Wurstspezialitäten harmonieren ebenso sehr gut zu diesem köstlichen Tropfen.