Hammel & Cie Aus Dem Herzen Spätburgunder Trocken 2019

Aus der “Best of”- Linie von Christoph Hammel stammt dieser Spätburgunder. In aller Ruhe reifte dieser Rotwein im Buntsandsteinkeller des Familienweinguts welcher im Barrique und im großen Holzfass ausgebaut wurde.

Die Nase wird dominiert von Aromen wie Kirsche, Himmbeeren und Cassis und wird begleitet von einem hauch Rauchfleisch, Milchschokolade, Marzipan, Nelken und Veilchen. Am Gaumen überzeugt er elegant und feinwürzig mit dichter, saftiger Frucht und einem feinen Schmelz gepaart mit zarten Tanninen. Charmant und lang hallt er im Abgang nach.

Er ist ein eleganter Begleiter der niveauvollen Landhaus- und frischen Marktküche und passt hervorragend zu Wildbret, Steaks und Geflügel vom Grill, aus der Pfanne oder aus dem Ofen sowie zu herzhaften Wurst- und Schinkenspezialitäten und würzigen Käsevariationen. Genießen Sie diesen Rotwein am besten zwischen 16° und 18°C.

Dieser Spätburgunder repräsentiert den Stil des Hauses  mit einem absolut überragendem Preis-/Leistungsverhältnis. Ein hoch ambitionierter, mit viel Liebe gemachter „jeden Tag Spätburgunder“.