Gérard Bertrand Art De Vivre Rouge AOP 2018

Für diesen köstlichen Rotwein werden die Trauben der Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre Ende September mit der Hand gelesen und in kleinen Körben ins Weingut gebracht. 

Hier werden die Beeren vollständig von den Stielen getrennt und im Edelstahltank eingemaischt, um erste Aromen, Farbe und sanfte Tannine aus den Beerenhäuten zu lösen, bevor die 25-tägige Vergärung beginnt. Nach der Gärung wird dieser edle Rotwein behutsam von der Maische abgezogen und für acht Monate in Barriques aus französischer Eiche zum reifen gelegt, um sich harmonisch abzurunden und zu vollenden, bis man ihn zuletzt in seine exklusive tönernen Flaschen füllt und nach einem weiteren Ruhelager zum Genuss freigibt.

Ein dunkles Kirschrot mit rubinrotem Glanz im Glas kündigt großen Genuss an. Die Nase wird von einem fruchtbetonten und vielschichtigen Bouquet umgarnt, dass an gereifte Beeren, Kirschen mit einen Hauch Kräuterwürze erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine unverwechselbar fruchtbetonte und sanfte Struktur, die von ausgewogen und perfekt eingebundenen Tanninen getragen wird. Das Finale ist elegant und besticht durch eine fruchtige Würzigkeit. Er passt perfekt zum BBQ mit gegrillten Steaks, Rippchen, oder Geflügel, aber auch zu mediterranen Gemüsegerichten mit Tomaten, Auberginen, Zucchini und pikanter Pasta.