Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana Edition IGT 2020

Mit dem Jahrgang 2018 haben sich zwei Traditionsunternehmen zusammengetan, die aufgrund ihrer bedingungslosen Liebe zu Sizilien und ihrer Leidenschaft für die Arbeit und Detailpflege miteinander verbunden sind: Donnafugata und Dolce & Gabbana. Sie sind die Botschafter der sizilianischen Kultur und wollten diesen Wein mit dem Namen Tancredi zum Botschafter ihrer Spitzenunternehmen machen und diesen neu interpretieren.

Der Name Tancredi erinnert an einen der Protagonisten des Leoparden, eine unerschöpfliche Inspirationsquelle, auch für Dolce & Gabbana. Im Roman und im gleichnamigen Film ist Tancredi der Lieblingsneffe des Prinzen von Salina, aufgrund seines Charmes und seiner Fähigkeit, sich an Veränderungen anzupassen. Mit einem leidenschaftlichen und unwiderlegbaren sizilianischen Charakter wurde Tancredi 1990 aus einer innovativen Mischung einer einheimischen mit einer internationalen Rebsorte für diese Ära geboren. Dolce&Gabbana hat das koordinierte Image der Limited Edition dieses „revolutionären“ Weins geschaffen, das dem Leoparden und insbesondere dem Kontrast zwischen Tradition und Moderne huldigt, und den Charakter des Tancredi zusammenfasst: während das Gold, das Blau und die gewundene Linien barocker Inspiration die Pracht der Aristokratie in ihrem Niedergang feiern, so erinnern das Rot und Grün sowie die spitzen geometrische Figuren an die neuen revolutionären Werte, die in Sizilien nach der Vereinigung Italiens entstehen und die den Auftakt zur Zeitgeschichte der Insel bilden

Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola und Tannat sind die Trauben für den Tancredi Sicilia. Sie stammen aus der sizilianischen Gemeinde Contessa Entellina und werden in dem Weingut Donnafugata mit minimalen Anteilen anderer Trauben zu einem fantastischen Rotwein zusammengeführt. Nach einer Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 14 Tage bei einer Temperatur von 28° -30°, erfolgt der Ausbau für circa 12 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und mindestens 2 Jahren in der Flasche. Erst dann wird dieser grandiose Rotwein für den Verkauf freigegeben.

Wenn der Wein intensiv rubinrot mit violetten Reflexen im Glas funkelt, erinnert er an einen Pflaumenbaum, dessen reife Früchte wie Edelsteine durch die Blätter leuchten, während sich das Bouquet mit einer großen Finesse entfaltet. Pflaumen und Heidelbeeren geben dem Wein seinen Geschmack, der durch süße Tabaknoten zart würzige Nuancen von Lakritz unterstützt wird. Unterstreichend melden sich Spuren aus roten Früchten und delikaten Gewürzen. Während Sie den fruchtigen, dicht strukturierten Körper mit seinem reifen Taningerüst erleben, gesellt sich eine harmonische Balance aus Süße und Säure hinzu, die perfekt eingebunden ist. Diese ideal abgerundete Vielfalt wird durch den besonders langen Nachhall mit Noten aus Mokka und roten Früchten und einem herausragendem Spiel aus Frucht und Würze perfektioniert. Im Mund ist er voll, umhüllend und von einladendem Trinkgenuss. Das Tannin ist sehr fein und von dichter Textur. Dieser Rotwein Tancredi ist persistent und elegant im Abgang. Ein purer Genuss.

Am besten servieren Sie die Cuvée zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, zu Kaninchen, Lamm oder Zicklein. Vegetarische Varianten sind ausgereifter Käse oder Steinpilze. Aber auch die Kombination mit Thunfisch oder einem anderen gehaltvollen Fisch ist empfehlenswert.