Citadelle Gin 0,7l

Das Rezept für diesen außergewöhnlichen Gin stammt aus der ältesten in Frankreich eingetragenen Destillerie der Hafenstadt Dünkirchen, welche von den berühmten Brennern Carpeau und Stival gegründet wurde.

Sie errichteten Ihre Brennerei in der Citadelle, der schützenden Festung der Stadt und profitierten im 18. Jahrhundert vom florierenden mittelalterlichen Seehandel. Im Hafen von Dünkirchen lagen die Handelsschiffe bis oben hin angefüllt mit den herrlichsten Gewürzen und aromatischsten Kräutern. Getreu dem Originalrezept von 1771 wird dieser Gin heute in der Nähe von Cognac hergestellt. Den Brennern des feinsten Branntweines gelang es den einzigartigen Geschmack der Citadelle-Brennerei erneut zum Leben zu erwecken.

Der Citadelle Gin vereint die Schätze der Welt und wird aus Weizen und 19 ausgewählten exotischen Kräutern und Gewürzen hergestellt und wie damals in Destillierapparaten aus glänzendem Kupfer vierfach destilliert.

Unter den Gewürzen finden sich Wacholder, Veilchen, Bohnenkraut und Sternanis aus Frankreich, Engelwurz aus Deutschland, Kümmel aus Holland, Orangenschalen aus Mexiko, Mandeln und Zitronenschalen aus Spanien, Koriander aus Marroko, Kardamom aus Indien und Paradieskörnern aus Westafrika, Kubebenpfeffer aus Java, Zimt aus Sri Lanka, Kardamom und Muskatnuss aus Indien, Lakritz aus China und Kassia aus Indochina. Keines der Gewürze übertönt jedoch die anderen. Mit seinem einzigartigen komplexen und ausgewogenen, vielfach hoch prämierten Geschmacksbild ist der Citadell Gin pur ein Hochgenuss, aber auch das Highlight zahlreicher Cocktails.

Der Citadelle Gin hat ein glasklares Antlitz und besitzt eine delikate, sehr vielschichtige Nase. Er duftet nach frischen Blumen, Geißblatt, Jasmin und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Gin elegant delikat, geschmeidig und ausgewogen mit einer außerodrentlichen Aromatik und komplexen Noten von Kräutern, Wacholder und Gewürzen. Der Nachhall ist lang, intensiv und getragen von einer besonderen Frische.