Christian Bamberger Rotwein Strahlkraft 2021

Mit der Cuvée-Kollektion nomen est omen hat sich das Weingut dem Zitat von Aristoteles angenommen: „Res tota plus quam summa partium, ex quibus composita est.“ Getreu dem Prinzip das Besondere, das Neue und das Einzigartige ständig voranzutreiben, kann Christian Bamberger hier seiner Experimentierfreudigkeit freien Lauf lassen und somit Cuvées aus klassischen Rebsorten entwickeln.

Im Gegensatz zur Rotwein-Cuvée „Machtlust“ von Christian Bamberger, wird diese Cuvée „Strahlkraft“ aus Cabernet und Spätburgunder erzeugt. Für den notwendigen Feinschliff wurde dieser Wein rund 12 Monate in Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.

Tiefes Rubinrot mit dunklem Kern und hellerem Schimmer fließt ins Glas und hinterlässt schöne Schlieren. Das dominante Bouquet von schwarzen und roten Beeren und Früchten harmoniert brillant mit kräutrigen und würzigen Nuancen. Im Mund kommt der samtige, feinwürzige Geschmack mit frischen Beerenaromen, Pfeffer, etwas Leder und Veilchen zum Ausdruck. Feine, seidige Tannine umrahmen den Genuss. Der Abgang besitzt viel Charme und Eleganz und überzeugt mit einem leichten und unbeschwerten Nachgang.

Er ist ein idealer Begleiter zu einer Pasta all’amatriciana und anderen kräftigen und leicht würzigen Pastagerichten.