Château La Rousselière Saint-Estèphe AOC 2008

Wenn man in die Welt der hochwertigen Bordeaux-Weine eintaucht, kommt man an dem geschichtsträchtigen Handelshaus Cordier Mestrezat Grands Crus aus Bordeaux nicht vorbei. Bereits seit 1886 ist es als erstklassiges Bordeaux-Handelshaus bekannt.

Mit der Selektion Club Elite hat Cordier Mestrezat eine ganz spezielle Sammlung an hochwertigen Schätzen vorgestellt, die den großen Weinen des Bordeaux gewidmet ist. Mit dem passenden Symbol eines Diamanten für diese Sammlung werden hier die schönsten und kostbarsten Schmuckstücke der Bordeaux-Weine und deren Erbe vereint. Jeder Wein aus dieser Sammlung zeigt eine ganz bestimmte Facette der verschiedenen Terroirs von Bordeaux, bei denen die Château-Besitzer eine eigene Geschichte erzählen. Cordier Mestrezat versteht sich dabei als „Juwelier“, der die Rohdiamanten erkennt und diese zu einem Juwel verarbeitet.

Die Einzigartigkeit der in der Selektion „Club Elite“ zusammen gefassten Weine wird durch eine Reihe zusätzlicher Extras unterstrichen. Die Weine werden in eine Flasche abgefüllt, die in ihrer Form heute in Vergessenheit geraten ist. Sie entspricht der Flaschenform, wie sie die großen Châteaux im 19. Jahrhundert üblicherweise verwendeten. Auch beim Etikett hat man an die Bewahrung der Tradition gedacht. Das Etikett ist ebenfalls im romantischen Stil des ausgehenden 19. Jahrhunderts gestaltet und spiegelt das Erbe des Château im Design wider.

Die Reihe Club Elite unterteilt sich in zwei Sammlungen: « Grands terroirs » – die wahren Perlen der renommiertesten Bordeaux-Appellationen – und « Noblesse » – eine Auswahl an großen 1855 Grands Crus Classés Appellationen in Margaux und Pauillac.

Der Château La Rousselière vom gleichnamigen Château gehört zur « Grands terroirs » – Sammlung. Der heutige Besitzer Jacky Lorenzetti sagte einmal: „Genuss ist alles“ – ein Satz wie für diesen Wein gemacht. Nachdem er seine Blütezeit im 18. Jahrhundert hatte, bekommt er jetzt wieder die Chance, ein Gourmet-Wein von Saint-Estèphe zu werden. Im Gegensatz zu den charakteristischen Weinen aus Saint-Estèphe ist dieser Château La Rousselière ein einzigartiges Genusserlebnis – weich, charmant, dicht, aber auch leicht zugänglich und mit einem eigenen Charakter.

Rot wie ein Rubin schimmert er mit violetten Reflexen und hinterlässt schöne Kirchenfenster am Glas. Die Nase wird überwältigt von sehr angenehmen und weichen Aromen von einem Kompott aus dunklen Früchten und Beeren, gefolgt von Gewürzen, Schokolade und feinen Kräutern. Reicht und großzügig erlebt der Gaumen eine breite Frucht mit schönen Tanninen mit großer Finesse und einer erfrischenden Säure. Ein langer Abgang mit einer wunderbaren Harmonie aus Frucht, Mokka und Zedernholz machen diesen Wein zu einem ganz besonderen Höhepunkt.

Einen guten Wein macht aus, dass er sowohl jetzt als auch in 20 Jahren getrunken werden kann. Dies ist solch ein köstlicher Rotwein. Genießen Sie ihn zu einem köstlichen Festessen mit Lammkottelets und Rosmarinkartoffeln oder anderen intensiven Fleischgerichten, wie Straußenfilet oder Wildschwein.

Sommelier-Tipp: Lassen Sie ihn gern noch etwas ruhen, denn aufgrund seiner extrem langen Lagerfähigkeit er ist noch lange nicht bei seinem Genuss-Höhepunkt angelangt. In ein paar Jahren werden Sie ihn noch mehr genießen können.