Château Bizanet Grande Réserve Corbières AOP 2021

Beim Genuss von Weinen möchte man am liebsten auch die Geschichte des Weines, der Herkunft und des Châteaus förmlich schmecken. Wenn diese Geschichte auch noch einen gewissen Charme besitzt, schmeckt der Wein umso besser.

Das Château Bizanet besitzt eine charmante Vergangenheit, die es wert ist, dass man sie erzählt.

Auf dem Land des Château Bizanet wurden Überreste aus der gallo-römischen Zeit entdeckt. Diese bezeugen, dass an diesem Ort eine mindestens 2.000 Jahre alte landwirtschaftliche Tätigkeit erfolgte. Aufgrund des nährstoffreichen Bodens entschieden sich vor Jahrhunderten Jahren die Vorfahren der heutigen Château-Besitzer Olivenbäume zu pflanzen. Damals war an den heutigen Weinanbau nicht zu denken. Erst im letzten Jahrhundert entschloss sich die Familie Weinreben auf diesem fruchtbaren Boden zu pflanzen.

Ein weiterer Grund war, dass in den 1980er Jahren die Olivenbauern eine Krise plagte, bei der jedes Jahr sehr viele Olivenbäume nicht überlebten und die damaligen Olivenbauern sich ein zweites Standbein aufbauen mussten. Man brauchte etwas, bei dem die ersten Ergebnisse nicht so lange auf sich warten lassen, wie bei neu gepflanzten Olivenbäumen. Man entschied sich für die Anpflanzung von Weinreben. Seit mittlerweile fünf Generationen verfolgt die Familie das Ziel die besten Weine zu produzieren.

Noch heute säumen die überlebten, jahrhundertealten Olivenbäume die Terrassen des Weinberges, welche auf einem nach Süden ausgerichteten Hang zwischen der Garrigue und dem Dorf Bizanet liegen. Dabei bilden die Olivenbäume und Rebstöcke die perfekte Symbiose, um nur das Beste aus dem Boden zu ziehen, aber auch wieder abzugeben.

Mit einer faszinierend wunderschönen purpurroten Farbe legt sich diese Grande Réserve des Südens mit viel Charme ins Glas. Sie besticht sofort mit einem intensiven und komplexen Bouquet mit blumigen, würzigen und fruchtigen Noten wie Heidelbeere, Kirsche, Cassis und Vanille. Am Gaumen angekommen überrascht die Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan mit ihrer raffinierten Textur und ihren weichen Tanninen. Ein Hauch von Zimt, Lorbeerblatt und Lakritze gesellt sich harmonisch zum fruchtigen Körper hinzu und trägt den Genuss in ein aromenreiches und langes Finale. Dieser Wein wird Sie auf eine Reise mit wunderbaren Aromen von bemerkenswerter Intensität mitnehmen.

Lassen Sie sich mit Charme entführen und genießen Sie diese Grande Réserve zu einem französischen Ratatouille, saftigen Schweinebraten und eine Käseplatte mit französischen und italienischen Käsesorten als Abschluss eines Festmahls.