Cà Dei Frati Cuvée Dei Frati Spumante Brut VSQ Metodo Classico 2022

Das traditionsreiche Weingut Cà dei Frati gehört zu den absoluten Spitzenerzeugern des Lombardei-Gebietes. Kaum ein anderes Weingut überzeugt Jahr für Jahr mit solch enorm hoher Qualität und scharrt eine so große Fangemeinde um seine Weine. Hauptsächlich berühmt für seine charmanten Weißweine, überzeugt das prestigeträchtige Gardasee-Weingut auch mit köstlichen Schaumweinen.

Einer dieser überaus geschmackvollen Schaumweine ist die Cuvée dei Frati Spumante Brut, welche mit traditioneller Flaschengärung äußerst schonend produziert wird. Der Ausbau des Grundweines erfolgt zum Teil im Edelstahltank und im Barrique. Schon hier werden die Weichen für ein gehaltvolles Geschmackserlebnis gestellt! Nach der sorgsamen Flaschengärung erstreckt sich die Lagerung auf der Feinhefe für mindestens 24 Monate bis zum Degorgieren. Ehe die Schaumweine in den Verkauf gelangen, folgen mindestens vier weitere Monate Lagerung auf der Flasche zur optimalen Reife.  

Im Glas macht die Cuvée aus der lokalen Rebsorte Trebbiano und Chardonnay eine sehr elegante Figur. Er strahlt in einem angenehmen Strohgelb und ist von grünlichen Reflexen gekennzeichnet. Sein Duft von reifen Äpfeln, erfrischenden Zitrusfrüchten, buttriger Brioche, einer Spur Heu und einem Hauch würziger Kräuter betört die Nase eindrucksvoll. Am Gaumen fällt zunächst eine angenehm feine und vor allem langanhaltende Perlage auf. Geschmacklich zeigt sich der Norditaliener erneut geprägt von frischem Apfel, einer Spur Toastbrot und wird durchzogen von einer verspielten Mineralität. Der Abgang gestaltet sich imposant aromenreich und sehr lang.

Genießen Sie diesen Gaumenschmaus pur oder auch als erfrischenden Aperitif für die Gäste. Auch zu gegrilltem Fisch, mediterranen Gemüse oder aromatischen Meeresfrüchten brilliert der Schaumwein hervorragend.