Antinori Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato DOC 2021

Antinori zählt zu den ganz großen der Weinwelt und kann bedenkenlos als Institution betrachtet werden. In 26. Generation wird hier Weinbau in großem Stil betrieben. Gesicht des Hauses ist Piero Antinori, der international unterwegs ist, um die Güter und exzellenten Weine weltweit noch bekannter zu machen und weiter zu entwickeln.

In der Nähe von Bolgheri wachsen die Trauben für diesen Rotweinblend. Die Anlagen stehen im Umfeld der idyllischen Landschaft zwischen Olivenhainen, Getreidefeldern und freilaufenden Cinta-Senese-Schweinen. Zum Teil im Barrique aber auch in Edelstahltanks ausgebaut, ergibt der Il Bruciato einen herrlich süffigen Rotwein. Reife Beeren und edle Gewürze wechseln sich im Duo ab und verströmen einen warmen und sanften Charakter. Am Gaumen umhüllt der Wein diesen, zeigt sich mollig warm und verführt dazu, gleich einen weiteren Schluck zu nehmen.

Der Il Bruciato eignet sich ideal zum Auberginenauflauf mit reifen und eingekochten Tomaten mit Mozzarella, zur Gemüseterrine oder Schweinenackensteaks mit Kartoffeln und Speckbohnen.