A Mano Primitivo Appassito IMPRINT IGT 2019

Dieser Rotwein aus 100 % Primitivo ist wie ein Lied. Sobald man ihn einmal probiert hat, wird er Ihnen nicht mehr aus dem Kopf gehen: erfreulich und gleichzeitig unvergesslich. 

Es besteht kein Zweifel, dass der gebürtige Kalifornier und Weinmacher Mark Shannon Weine herstellt, die seine Handschrift tragen. Er sagt selbst, dass die Weinherstellung ein sehr tiefer Ruf nach ihm ist, so dass er sich ihr mit ganzer Seele widmet.

Seit einigen Jahren verbinden sich im Weingut A Mano in Noci, südlich von Bari, das amerikanische Know-How von Mark Shannon mit der italienischen Tradition, Liebenswürdigkeit und Bodenständigkeit von Elvezia Sbalchiero. Das Paar hatte sich damals bei einem Besuch in die Region Apulien verliebt und zum Ziel gemacht, mit typischen und ausgezeichneten Weine diese Region wieder zum Leben zu erwecken.

2012 hatte Elvezia Mark gebeten einen Wein zu machen, der wie Mark und so speziell wie (s)ein Fingerabruck ist: authentisch, einzigartig, unverwechselbar und persönlich. Entstanden ist dieser Rote mit dem Namen IMPRINT – sein Signature-Wein.

Mark schwebte ein großer Wein im Stile eines Amarone vor, da diese italienische Weine zu seinen Lieblingsweinen gehören: elegant, kraftvoll und weich zugleich. Um es mit Marks Worten auszudrücken: „A big, bold wine ready to give you a warm strong hug and a smile!” („Ein großer, kräftiger Wein, der bereit ist, Ihnen eine warme, starke Umarmung und ein Lächeln zu schenken!”)

Auch auf dem Etikett spiegelt sich Marks Persönlichkeit wider. Elvezia bemerkte, dass Mark sich nach jedem Tag in den Weinbergen immer Notizen machte. In diesen Notizen steckt sein Ausdruck der Liebe und Leidenschaft zu seinen Trauben, mit denen er während der Ernte fast schon „verheiratet“ ist. Mark sagt, dass er den Trauben zuhört. Sie sagen ihm, was sie werden wollen und er hilft ihnen das zu werden. Elvezia hat diese Notizen gefunden und jetzt schmücken sie das Etikett des Primitivo Appassito IMPRINT.

Bei der Herstellung des IMPRINT wendet man das Appassimento-Verfahren an, mit dem man auch die berühmten Amarone-Weine herstellt. Somit wird der IMPRINT ganz aus rosinierten Trauben hergestellt. Ein Teil der Trauben wird zum Trocknen an den Rebstöcken belassen. Der andere Teil wird in Kisten geerntet und im Fruttaio der Kellerei (auf Bastmatten) fünf Wochen lang getrocknet. 30 % des Weines reifen in gebrauchten Barriques-Fässern, bevor sie wieder mit der restlichen Menge vermählt werden.

Das Ergebnis ist ein tief purpurroter Wein mit einem wahnsinnig üppigen Duft nach Himbeeren, Kirschen, Cassis, Leder und zarten Tabaknoten, der an einen Rumtopf mit Zedernholz, Vanille und Pflaumen erinnert. Wie im Stil eines Amarone, begeistert er am Gaumen mit Opulenz, Samtigkeit, einer konzentrierten Fruchtfülle und weichen Tanninen, die von einer köstlichen perfekt balancierten Mocca-Schokoladen-Kombination begleitet wird. Das komplexe, geschmeidige und sehr lange Finish macht ihn zu einem wunderbaren Rotwein, der nicht nur Amarone-Liebhaber begeistern wird.

Egal ob mit Freunden am Abend, als Begleitung zu verschiedenen Schmor- oder Pastgerichten mit einer gewissen Schärfe oder sogar zu einem indischen Essen – diesen Wein werden Sie nicht mehr aus dem Kopf bekommen.

Der Angebotspreis von 7,99 € pro Flasche gilt nur für den Aktionszeitraum vom 14.04.2020 bis einschließlich 05.05.2020